Hearth aan Camperstraat nu ook open voor ontbijt en lunch
Onder de naam Hearth Daylight serveert het plant-based restaurant aan de Camperstraat sinds 18 september ook overdag: koffie van Un.common, brood van Rise Bakery en een lunchkaart met drie sandwiches die allemaal ook glutenvrij te bestellen zijn.
Hearth aan de Camperstraat heeft de openingstijden uitgebreid. Sinds 18 september opent het plant-based restaurant vijf dagen per week ook overdag de deuren. Onder de naam Hearth Daylight kunnen bezoekers er terecht voor koffie, huisgemaakt gebak en sandwiches.
Hearth was tot nu toe vooral een plek voor de avond, met een plant-focused keuken, muziek en een eigen audio bar. Met Hearth Daylight komt daar nu een ochtend- en lunchconcept bij. De zaak is daarvoor van vrijdag tot en met dinsdag tussen 09.00 en 15.00 uur geopend. Reserveren is overdag niet nodig; Hearth werkt dan alleen met vrije inloop.
Voor Daylight werkt Hearth samen met andere Amsterdamse makers. De specialty coffee komt van Un.common en voor het brood werkt het restaurant samen met Rise Bakery. Hearth omschrijft de uitbreiding zelf als een nieuw hoofdstuk, met een wat lichtere en rustigere sfeer dan tijdens de avonden.
Croissants, banana bread en sandwiches
Op de nieuwe kaart staan verschillende zoete gerechten. Zo zijn er sphere croissants, naturel of gevuld met orange curd of mascarpone en frambozenjam. Ook staan tahinicake met pistachio ricotta, gekaramelliseerd upside-down banana bread en een chickpea chocolate chip cookie op het menu.
Voor de lunch zijn er onder meer drie rijk belegde sandwiches. De Curry Crunch bestaat uit oesterzwammen, ingelegde rode ui, sla en curry-mayonaise op zuurdesembrood. De Tarka Cauliflower combineert bloemkool met bietenyoghurt en een kruidige huisgemaakte botersaus. Bij de Crispy Tofu draait het om tempura-tofu met zoetzure tomatencompote, muntmayonaise en geroosterde auberginecrème.
Alle sandwiches kunnen volgens Hearth ook glutenvrij gemaakt worden. Het banana bread en de chickpea chocolate chip cookie zijn eveneens glutenvrij. Hearth waarschuwt daarbij dat de keuken ook producten met gluten verwerkt en kruisbesmetting daarom niet uitgesloten kan worden.
Tien jaar Hearth
De uitbreiding valt samen met een bijzonder jaar voor Hearth. De zaak bestaat sinds 2016 en viert in 2026 het tienjarig bestaan. Het restaurant presenteert zich als ontmoetingsplek voor eten, kunst en muziek, waarbij plantaardige gerechten centraal staan.
Hearth zit aan de Camperstraat 26H, op korte afstand van het Oosterpark. De avondopenstelling van het restaurant en de audio bar blijft naast Hearth Daylight bestaan.
